Quels nutriments inhibent l'inflammation ?
Vous soupçonnez peut-être déjà que certains aliments aggravent votre peau. Mais lesquels ? Et pouvez-vous changer votre alimentation pour améliorer votre peau ? Oui, vous pouvez influencer positivement la guérison avec. Les micronutriments suivants jouent ici un rôle important. Vous pouvez difficilement en avoir assez.
fibre
Une alimentation riche en fibres favorise une flore intestinale saine. C'est important. Les "bons" microbes convertissent les fibres en acides gras anti-inflammatoires 👍. Si, en revanche, les "mauvais" microbes de l'intestin prédominent, davantage de substances pro-inflammatoires se forment 👎.
Acides gras oméga-3
Les acides gras insaturés sont bons, nous le savons déjà. Cependant, il y a des différences ici. Les oméga-3 ont un effet anti-inflammatoire1,2 👍, tandis que les oméga-6 favorisent l'inflammation 👎. Il est important d'assurer un bon rapport des deux acides gras. Malheureusement, les oméga-3 sont loin d'être présents dans notre alimentation occidentale. La majeure partie est disponible dans le poisson, mais il existe également des sources végétales.
🌱Important pour un régime végétalien : les oméga-3 d'origine végétale manquent de certains acides gras qui assurent une belle peau. Bien que votre corps puisse les fabriquer à partir d'oméga-3 d'origine végétale, il a besoin d'une quantité proportionnellement plus importante pour le faire. Notre article sur les acides oméga-3 explique comment en consommer suffisamment avec un régime végétalien.
Antioxydants
Ces piégeurs de radicaux réduisent le stress oxydatif, qui accélère le vieillissement cutané. Il a de nombreux déclencheurs. L'un d'eux est l'inflammation sous-jacente. Si vous consommez le plus d'antioxydants possible, vous contrecarrez les conséquences du stress oxydatif.
Vitamine D et Magnésium
Les deux ont un effet anti-inflammatoire. Pourquoi les nommons-nous du même souffle ? Ils travaillent ensemble. S'il y a un manque de magnésium, votre corps produit moins de vitamine D. S'il y a un manque de vitamine D, votre corps ne peut pas utiliser correctement le magnésium. Bref, s'il vous en manque un, il vous manque les deux.
À quoi ressemble un régime anti-inflammatoire
Voilà pour la théorie. Alors comment répondre à vos besoins en ces micronutriments anti-inflammatoires ? Et que devriez-vous éviter si possible ?
Prenez beaucoup de ça...
Fruits, légumes et herbes frais
Beaucoup de vitamines et de pigments végétaux qu'ils contiennent ont un effet antioxydant, par exemple les caroténoïdes, les flavonoïdes ou les vitamines A, C et E. Les baies et les poivrons en particulier sont également riches en fibres.
☝️ Astuce : Chaque jour une cuillère à soupe de concentré de tomate vous apporter ce coup de pied antioxydant. Il est riche en lycopène, ce qui est particulièrement important pour une belle peau.
Légumineuses
Les lentilles, pois et autres sont riches en fibres et protéines. C'est idéal pour vous fournir suffisamment de protéines dans le cadre d'un régime végétalien. Parce qu'ils sont nécessaires à une croissance cellulaire saine, y compris dans la peau.
Produits à grains entiers
Mieux vaut choisir des grains entiers que de la farine blanche et préférer l'avoine, le seigle ou l'orge au blé. Contexte : lors de la métabolisation de la farine blanche facilement digestible, la glycémie et le taux d'insuline augmentent. Cela favorise l'inflammation et, au passage, la production de sébum - bonjour, peau grasse !
Noix et graines
Elles sont riches en fibres et en minéraux antioxydants comme le magnésium, le sélénium et le zinc. Les noix et les graines de lin sont également riches en acides gras oméga-3, ce qui en fait une excellente source de ces graisses importantes pour les végétaliens.
Huiles végétales saines
Dans le passé, les graisses étaient généralement diabolisées. Aujourd'hui, nous savons qu'il faut faire une distinction. Les huiles végétales bio, pressées à froid et polyinsaturées sont des substances au pouvoir absolu. Utilisés correctement, ils peuvent inhiber l'inflammation dans le corps - mot-clé oméga-3. Cependant, ils sont extrêmement sensibles et ne doivent pas être chauffés. Il est préférable de les conserver au réfrigérateur et de les verser directement sur vos aliments.
☝️ L'huile de lin contient le plus d'oméga-3 de tous les aliments végétaliens. Il ne devrait manquer dans aucune cuisine. J'ai consacré un article entier à l'huile de lin car je la trouve si importante. Lisez ici comment vous pouvez inclure suffisamment d'acides gras oméga-3 dans votre alimentation végétalienne. Conseil : Mettez 2 cuillères à soupe d'huile de lin sur votre muesli le matin !
Et un peu...
Sucre et farine blanche
Lorsque vous utilisez des glucides faciles à digérer, des produits métaboliques sont produits dans le corps qui favorisent l'inflammation. Les experts associent donc une consommation excessive de sucre à une augmentation des maladies inflammatoires. Malheureusement, le régime occidental en fait trop avec le "sucre la journée". Si vous souhaitez limiter votre consommation de sucre, évitez les sucres cachés dans les boissons, les plats cuisinés et les pâtisseries.
Graisses cachées et chauffées
Les plats cuisinés contiennent souvent des graisses cachées qui ne sont pas vraiment bonnes pour la santé. De plus, des acides gras trans peuvent être produits lorsque les graisses sont chauffées. Ils favorisent l'inflammation et sont généralement très malsains. On les retrouve principalement dans les aliments frits comme les frites ou les frites, mais aussi dans les pâtes feuilletées, les biscuits et les plats cuisinés. Mais même les huiles végétales de haute qualité peuvent se transformer en gras trans lorsqu'elles sont chauffées. Ils sont encore plus rapides. En général, chauffez donc le moins possible les graisses. Et utilisez des graisses appropriées pour la friture et la cuisson. L'étiquette vous dira ce qu'ils sont.
Conservateurs
Fumer, trop d'alcool - les deux ne sont pas bons pour la peau. Ils provoquent des processus d'oxydation qui donnent rapidement à votre peau un aspect vieilli.
stress
Qui a du stress volontairement ? Mais même si vous ne pouvez pas l'éteindre complètement, cela vaut la peine d'intégrer consciemment des phases de relaxation dans votre routine quotidienne. Parce que lorsque vous êtes stressé, votre corps produit des cytokines inflammatoires. Au fait, le stress chronique endommage votre peau de plusieurs façons.
Un régime anti-inflammatoire est bon pour votre peau
Vous pouvez lutter contre les affections cutanées inflammatoires grâce à vos habitudes alimentaires et de vie. Ceci est bien sûr particulièrement aigu si vous souffrez de problèmes tels que le psoriasis, la névrodermite, l'acné ou la rosacée.Mais même si votre peau n'est pas si manifestement enflammée, cela vaut la peine d'y prêter attention, car une inflammation silencieuse et subliminale peut devenir un fardeau permanent sans être remarquée.
Incorporer des aliments anti-inflammatoires dans votre vie quotidienne est également plus facile que vous ne le pensez. Vous n'avez pas besoin de suppléments coûteux pour cela. Une alimentation colorée et saine est bien meilleure.
Bon appétit !
Votre Anna